よもぎ蒸し

以前から興味津々だった「よもぎ蒸し」を体験してきました。
よもぎ蒸しは1度、十何年前になるのか韓国へ行った時に体験した以来です。韓国ではよもぎ蒸し&垢すりでしたが、今回はよもぎ蒸し&マッサージ。温まった身体で、リンパを流してもらしました。
30分で結構しっかり汗をかいてきます。普段体温が低く、どうやら内臓が冷えてるっぽいので体質が変わればいいなぁ。ちょっと遠いけど、またお邪魔しようと思います。

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お料理は先週、たまたま入ったお店で美味しかった聖護院大根のポタージュ。やさしいお味でした。ディルのきいたポテトサラダも、美味しかった。

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# by arancia_1013 | 2017-11-13 07:26

フリッジ ポルチーニのクリームソース

久しぶりにパスタを作りました。

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いつものポルチーニソース。クリーム系は苦手ですが、これれだけは時々食べたくなります。
今年はイタリア訪問でもポルチーニを真空パックで買ってきました。初めて行ったときはそんなのがなく、帰国してスーツケースを開けたらすべてポルチーニの香り。そんな事も懐かしい思い出です。

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# by arancia_1013 | 2017-11-05 08:57

お茶事

文化の日、お茶事の練習をさせていただきました。
開炉の茶事ということで、先生の先生のお宅。お手前を担当分けして順番に披露。勝手知ったるいつもの配置ではないので、汗をかきながらあたふた...
大変ではありますが、楽しい一時。トータル4時間半でしたが、あっという間。やっぱりお茶はいいです。
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茶事のお料理は、和食の料理人でもある先生のお料理。これがまた幸せの一言につきます。

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# by arancia_1013 | 2017-11-04 08:17 | 徒然

みどりのリース

梅雨時
ぶきっちょの私ですが、リース作りに参加しました。ふわふわの緑と鮮やかな紫陽花をギュッギュッギュッとしてリースに巻き付けていきます。
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玄関に飾って4ヶ月、少しずつ色褪せてきてますが、まだまだキレイなリースです。たまにはこういうのもいいかもしれません。気分が上昇しますね。
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# by arancia_1013 | 2017-10-16 21:46 | 徒然

鯖缶

鯖缶がマイブーム。
水煮缶が使いやすく、旨味もあり何にでも使いやすいのでお取り寄せで箱買い中です。ツナ缶の代わりにも使えます。

水煮缶は旨みの多い、缶汁ごといただきます。昨晩はそんな水煮缶をパスタにしました。鯖缶とトマトのパスタ。特別な調味料はなし。
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オリーブオイルてニンニクの香りをだしたら、鯖缶をお汁ごと投入。トマト缶をいれたら後は塩とブラックペッパーで味を整えます。パスタを茹でている間にできるソース。お魚の臭みもありません。お手軽でとっても美味しいパスタです。

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# by arancia_1013 | 2017-10-09 11:12 | 料理