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初しし鍋

この連休で、四国愛媛県へ旅行にいっています。
今日の夕飯は、私も初めて食す「しし鍋(ぼたん鍋)」、いのししの鍋です。
ほんの少し味噌が入っただしで、いただきましたが、とっても美味しかった!
何でしょうか、臭みも感じずちょっとコリコリした食感でしたね。
初しし鍋_d0002690_21235995.jpg

あとは、山の幸をいろいろといただいたのですが、みんなで「あっ」いうまに
食べてしまった為、写真がないんですよね。

なんだか、写真の撮り忘れって多いような・・・・
こんどから、がんばって撮ろっと。

by arancia_1013 | 2005-03-19 20:00 | 料理

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