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キャラメルチーズケーキ

今日はずいぶん春らしい陽気。
暖かくてお散歩日和の一日でした。
キャラメルチーズケーキ_d0002690_2172752.jpg
チーズケーキが食べたくて、この前に買った石橋かおりさんの「チーズのケーキ」から 『ドルセ・デ・レチェ風 キャラメルチーズケーキ』 を焼きました。
材料にバターも粉も全く入りません。湯煎焼きで1時間。焼き上がりはぷるっぷるです。焼き時間はかかりますが、それ以外は結構簡単ですぐできます。冷えるとしっかりしていきます。
ちょっと表面が濃い色になってしまいましたが、こっくりキャラメルの味がとても濃厚で美味しい。
コーヒーもいいですが、これは紅茶の方が合いそうです。

by arancia_1013 | 2008-03-09 21:23 | お菓子

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