鱈&白子のバター焼き

今日はデパ地下で、生の鱈と美味しそうな白子を発見!
旬ですねー。
お鍋も考えたのですが、ワインが飲みたくてバター焼きにしました。ま、ムニエルですね。
身も白子も小麦粉をはたいて、オリーブオイル&バターでこんがりと。そして、すみません。写真忘れてました!!

今週は7日間みっちり勤務。さすがにちょっとお疲れなのに、夕方はジムで泳いだので、グラス一杯のワインでで、いい感じ(笑)

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# by arancia_1013 | 2018-01-20 21:45 | 旬・季節

干支の杯

あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

今年のお正月は、干支の杯で新年のお屠蘇をいただきました。
皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。

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# by arancia_1013 | 2018-01-05 14:22 | 旬・季節

クリスマスのガトーショコラ

クリスマスケーキならぬ、ガトーショコラ。
すっかり忘れてカット後のショット。濃厚チョコレートケーキです。
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# by arancia_1013 | 2017-12-25 14:18 | お菓子

生姜クッキー

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クリスマスにはジンジャークッキー。
アイシングでデコレーションされた、ジンジャーマンやスノーマン。でもこれは゛和テイスト゛の生姜クッキー。
軽い食感としょうがの風味、まぶしたグラニュー糖の感じについ手が伸びます。
久しぶりのクッキー、やっぱり砂糖とバターの量にはちょっと躊躇、でも焼き上がると止まらない(笑)

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# by arancia_1013 | 2017-12-25 08:27 | お菓子

ゆず湯

今日は冬至。
小さいですが、柚子です。柚子湯にしっかりと浸かって浸かって...
温まって風邪引きませんようにーーー。
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# by arancia_1013 | 2017-12-22 22:16 | 旬・季節