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”ぴりり”と”ぷるぷる”

購入した本から、1品早速つくってみました。

”ぴりり”と”ぷるぷる”_d0002690_21121682.jpg

「大豆と鶏手羽先の中華風煮込み」
鷹の爪が”ぴりり”ときいて、少し残った煮汁は”ぷるぷる”コラーゲン。
今回は大豆の缶を使用したので、よりお手軽でした。生を使ったらもう少し大豆の歯ごたえも残せるように
調整も出来そうです。

by arancia_1013 | 2009-11-09 21:12 | 料理

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