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この夏のゴーヤーは

ゴーヤー=ゴーヤチャンプルーというのが夏の定番ゴーヤー料理。
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大量のゴーヤ。でもでもチャンプルーではなく、せっかくなので目先のかわったものを。

今年はゴーヤの佃煮というのいただき、美味しかったので早速作りおきをしました。
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ちりめんや鰹節と一緒に強火で一気に。あまからしょうゆ味の佃煮です。ご飯の上に載せていただくととても◎。
ちょっと箸休めに、そしてもちろんお酒のおつまみにも美味しいです。苦味もあまり感じません。

by arancia_1013 | 2010-08-28 09:56 | 旬・季節

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